所謂休閑農業，就是指在一個農村聚落集團中，園林景觀設計師指出，都包含森林游樂、觀光農園、垂釣抓捕、教育農園、鄉土文物、民俗技藝及民宿農莊等綜合類型的休閑活動者，就可以稱為休閑農業。

 

　　休閑農業是一項農業革新進步中的新興事業，其目的是為達成農業的生產、生活與生態三位一體的功能，利用農業經營活動、農村設備、農村空閑、農業自然環境及農業人文資源，經過周密的規劃設計，成為一個休閑游憩理想園區，以發揮農業生產、生態平衡與農村休閑旅游的效果，創造市民體驗農業與農村的機會，借由市民對農業及農民的關心及支持，以達到提高農民收益與促進農村繁榮的目標。

 

　　休閑農業在發展之初，并無具體內涵及定義，凡是在農業初級生產過程中，帶入一些非農業活動，不論其屬商業、教育或者其他性質，只要提供休閑活動者，皆屬之。休閑農業主要是結合農業和農村等有形資源及其背后隱含的休閑觀光、教育體驗與經營管理能力等無形資源所形成的一種新興休閑服務產業。

 

　　休閑農業是一種運用農村自然生態、人文環境為資源，經過特殊的設計規劃與經營管理，提供一般大眾充滿農業特色的休閑活動機會與場所的農業經營方式。

 

　　休閑農業是以農業活動為基礎，農業和旅游業相結合的一種新型的交叉性產業，園林景觀設計師指出，這也是以農業生產為依托，與現代旅游業相結合的一種高效農業。休閑農業的基本屬性是以充分開發具有觀光、旅游價值的農業資源和農業產品為前提，把農業生產、科技應用、藝術加工和游客參加農事活動等融為一體，供游客領略在其他風景名勝地欣賞不到的大自然濃厚意趣和現代化的新型農業藝術的一種農業旅游活動。