鄉村旅游是農民增加收入的來源之一,特別是有特色的鄉村,更是有自己的獨特吸引力。今天我們就逐一介紹目前鄉村旅游的幾大模式。
模式一:“公司主導+村民入股”
這種模式中,村民將自己所有的土地、住宅、餐館等作為股份與有關方面形成利益共同體,共同組建運營公司依靠運營公司對村子進行統一開發、運營、管理和推廣。該模式一方面解決了鄉村旅游的服務標準、項目建設、品牌推廣等問題,另一方面還帶動了村民的共同富裕。
中郝峪村
山東省淄博的中郝峪村曾是一個貧困村,沒有獨特的山水資源。從2003年開始,為了脫貧,一些村民自發搞起農家樂。為了增強品牌力量,形成合力,村里在2011年成立了幽幽谷旅游開發公司。為了促進村民的積極性,在公司里,村“兩委”只占21%的股份,剩下的都有村民以自己的房產、果園、勞動力等各種資產來入股。村民們除了經營收入以外,每年還會獲得公司的分紅。
公司運營所有項目,按照承包方式分給業主,業戶只負責搞好接待,服務工作,不得擅自接待客人。同時,所有項目價格全部由公司統一制定,所有單向收費都由公司統一收取。
在經營上,公司統一負責村子的項目開發、運營和宣傳。依靠這個統一化運營模式,這個曾經的貧困村如今每年經營收入將近3000萬元。
模式二:引入外來資金開發古村鎮
對于具有豐富人文歷史資源的古村鎮,通過吸引外部投資進行包裝打造,使鄉村旅游進入發展的“快速通道”。
臨沂竹泉村
地處山東省沂南縣北部的竹泉村是中國北方少見的古式村落。通過吸引外部資源,由青島龍騰集團投資1.56億元進行整體打造。
通過對古村落的開發,目前的竹泉村已經成為集觀光、休閑、住宿、餐飲、度假、娛樂為一體的綜合性旅游度假區,也是山東省第一個系統開發的古村落度假區。同時,竹泉村還大量挖掘了鄉土文化、地方美食、傳統民俗等,極大的豐富了鄉村旅游對于文化休閑體驗的需求。
2015年竹泉村接待游客80余萬人次,旅游實現直接收入8000萬元。如今的竹泉度假村已經成為國家4A級景區。
模式三:以爆點帶動品牌
對于具有傳統資源的地區,通過對傳統手工藝品等的挖掘,憑規模優勢和特殊打造出爆點。
陜西袁家村
距離西安70余公里的袁家村,有一定的區位優勢。為此,袁家村決定打造陜西特色美食。作為鄉村旅游的著力點,大力發展民俗民風體驗一條街。
通過挖掘傳統民間出事、挑選本土特色原料,為游客打造傳統的陜西特色餐飲文化。為了打造最原汁原味的地方美食,他們沒有聘請大酒店和廚師培訓學校出來的廚師。為了游客能品嘗最傳統的風味,袁家村的民間廚師只負責餐飲品味,工資由村里發放,隨著這里的名氣不斷擴大,許多店鋪的消費者都排起長隊。
在美食的基礎上,袁家村還不斷發展酒吧、民俗體驗、民宿等一系列配套措施,以求增強游客的體驗度,并延長鄉村游的產業鏈。
如今的袁家村,日均營業額超過200萬元,年收入超10億元。
模式四:套餐體驗式
相對于袁家村的開發模式,有的地方依托自身優勢,對全村封閉,只需一張門票,游客就能享受全部服務。
烏村
坐落在嘉興烏鎮西柵歷史街區邊的烏村,背靠京杭大運河,具有得天獨厚的自然資源和景區依托。
烏村在鄉村游傳統模式上創新探索,采用套餐式體驗模式——集吃、住、行、游、購、娛等活動為一體的一站式鄉村休閑度假項目,一次即可打包吃住行和30多項免費體驗項目。一方面依托烏鎮導入的巨大人流,另一方面,烏村也為整個大景區提供了原生態的鄉村民俗文化體驗。
從烏村模式中,我們看到:毗鄰傳統大景區的鄉村旅游點,完全可以以差異化的產品定位,做景區的配套支撐以形成互補,從而凸顯自己的價值,從中分得一杯羹。
模式五:以民宿帶動鄉村旅游
民宿作為鄉村旅游的一大新亮點,是農家樂升級的高級形態。一些地方依托大城市的巨大人流和消費能力,通過建造特色民宿、以此為爆點樹立鄉村旅游品牌,取得了巨大成功。
莫干山
位于滬、寧、杭金三角中心位置的莫干山,歷來就名流雅士避暑消遣的去處,并流傳下來很多的歷史典故。
近些年來,一些外國人在莫干山開辦了農家樂,將中國傳統的家具、瓷器、木雕花屏風、一些石墩石鼓等,與西方現代文化藝術相融合,為長三角的高端旅游休閑群體提供別具一格的去處,廣受游客的歡迎。
2007年以后,“洋家樂”就成為莫干山的關鍵詞。在莫干山的示范效應下,浙江桐廬等其他城市,包括全國各地,都掀起一股民宿熱,并成為帶動當地鄉村旅游發展的突破口。