一、產量趨于穩定
據河北省統計局數據（圖1），1980—2005年河北省梨產量和園林水果總產量保持持續增長態勢，其中梨產量由1980年的36.04萬t增加至2005年的324.62萬t，2005—2020年趨于穩定，梨產量在波動中由2005年的324.62萬t增加至2020年的350.19萬t。據國家統計局數據，1980—2000年河北省梨園面積規模擴展迅速，由5.65萬hm2增加至21.87萬hm2，至1996年河北省梨園面積達到歷史最高值，從2005年開始梨園面積開始呈現逐年下降的趨勢，至2020年河北省梨園面積下降為14.39萬圖1河北省梨果產量及園林水果占比變化從梨產量在園林水果中的占比情況來看，梨是河北省的主要水果，其產量一直穩居河北省各種園林水果產量首位。1980—2008年，其產量占比呈持續下降趨勢，1980年梨產量占河北省園林水果總產量的44.93%，至2008年，其占比下降為33.98%。2008年以來，梨果產量占河北省園林水果總產量的33.98%～37.53%，變化幅度相對較小，其中2008—2014年為穩定上升期，2014—2020年則在波動中略有下降，2020年梨果產量占河北省園林水果總產量的33.95%。
圖1 河北省梨果產量及園林水果占比變化
綜上可知，近10年來河北省梨園面積持續下降，梨果產量趨于穩定，其面積和產量在全國的占比均呈逐年下降趨勢，在省內園林水果中的占比也呈現逐年下降趨勢，說明河北省梨產業規模正逐年縮減，在全國和省內的占比和發展地位逐年下降。研究證明，1978—2018年40年間，我國梨產業優勢產區已基本形成并發生了一定的遷移，梨栽培面積由傳統的優勢產區向西部產區和長江流域產區轉移，其中影響梨產業布局變化的因素主要包括資源環境、梨品種、生產成本、政策等。
二、區域間發展差異較大，產業集聚發展基礎好
據河北省2021年統計年鑒，各地級市2020年梨果產量及其全省占比情況如圖2所示。河北省梨產業主要集中在石家莊、滄州、衡水3個市，其產量的全省占比分別為41.23%、13.39%、11.52%，這3個市梨產量之和共占全省梨總產量的66.14%。經分析可知，河北省11個地級市之間的梨產量差異較大，其變異系數為1.12%，其中石家莊市梨產量最高，為144.51萬t；其次為滄州市和衡水市，產量分別為46.94萬、40.38萬t；張家口市梨產量最低，僅為0.84萬t。
圖2 2020年河北省各地級市梨果產量及其占比
河北省梨產業集聚優勢明顯。在市域層面主要集中于石家莊、滄州、衡水、邢臺、邯鄲市，在縣域層面主要集中于趙縣、晉州、泊頭、寧晉、辛集、藁城、深州、魏縣、阜城、曲陽、肅寧等地。石家莊市梨產業主要集中于趙縣和晉州市，2020年梨產量分別為55.18萬、55.75萬t，分別占全市梨產量的38.18%和38.58%；其次是辛集市，產量為21.52萬t，占全市的14.89%。以上3個縣市梨產量之和占全市梨總產量的91.66%。滄州市梨產業主要集中于泊頭市，2020年梨產量為31.69萬t，占全市的67.51%；其次是肅寧縣和南皮縣，2020年梨產量分別為5.11萬、3.66萬t，分別占全市的10.89%和7.79%（表1）。另據各縣市統計數據，冀中南地區的平原沙地10個縣市的梨園連方成片，形成了全國乃至全球最大的梨產業集聚區，其面積、產量、產值分別占全省總量的57.5%、70.6%和84.2%。
表1 2020 年石家莊市和滄州市各縣市梨果產量及其占比
2020年以來，河北省立足農業產業優勢資源，按照全產業鏈和全價值鏈發展理念，集中建設了15個優勢特色產業集群。為了鞏固“全國梨第一省”的地位，河北省積極推動特色梨產業的規模化、集群化和高質量發展，目前已形成特色鮮明的晉州鴨梨、辛集黃冠梨、趙縣雪花梨、泊頭鴨梨4個規模均超過0.67萬hm2的示范園區，以及威縣秋月梨、寧晉蘇翠一號梨、高陽西洋梨等一批梨新品種示范區。2020年河北省“鴨梨優勢特色產業集群”被列入全國首批優勢特色產業集群建設；2021年，河北省農業農村廳啟動省級集群建設，“沙地梨”產業集群納入全省農業集群重點建設項目。盡管如此，目前河北省梨產業的規模化、集約化程度仍較低，大部分地區仍保持農戶小規模分散經營的模式，市場抗風險能力低，生產、技術和管理難以得到提升和統一。
三、資源豐富，品牌培養潛力大
截至目前，河北省梨產業發展種類齊全，覆蓋秋子梨、白梨、砂梨、西洋梨四大系統，品種包括鴨梨、雪花梨、安梨、花蓋梨、蜜梨、京白梨、鴨廣梨、胎黃梨、脆梨等傳統品種，以及黃冠梨、綠寶石、滿天紅、雪青等新品種。具有品牌發展潛力的產品有晉州鴨梨、泊頭鴨梨、辛集黃冠梨、威縣威梨、魏縣鴨梨、趙縣雪花梨、武邑紅梨等。總體來看，雖然河北省梨產業資源優勢凸顯，但是梨產業品牌建設明顯滯后，缺乏梨產業龍頭企業，尤其是缺乏知名度和市場認同度高的龍頭企業。調查數據顯示，2019年河北省有30家企業入選農業產業化龍頭企業500強，其中僅有3家涉及果品類生產，而山東省有80家入圍。在競爭日益激烈的市場經濟下，品牌逐漸成為產品重要的生命力。河北省梨產業規模化程度低，尚未形成有一定影響力的強勢品牌，很多品牌僅僅是以地理標志農產品為依托而形成的品牌，如晉州鴨梨、魏縣鴨梨等。(作者：吳昊，胡展森)
