果樹新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體發(fā)展目標實證分析——以興城市聞香谷果樹田園綜合體（籌）為例
 

　　田園綜合體是農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的必然產(chǎn)物，是實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要舉措，是新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體發(fā)展的最終目標。2017年“田園綜合體”作為鄉(xiāng)村新型產(chǎn)業(yè)發(fā)展的亮點措施被寫進中央一號文件。文件指出，“支持有條件的鄉(xiāng)村建設(shè)以農(nóng)民合作社為主要載體、讓農(nóng)民充分參與和受益，集循環(huán)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、農(nóng)事體驗于一體的田園綜合體”;2018年黨的十九大再次將田園綜合體建設(shè)推向高潮，戰(zhàn)略強調(diào)，田園綜合體是在城鄉(xiāng)一體格局下，順應(yīng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、新型產(chǎn)業(yè)發(fā)展，結(jié)合農(nóng)村產(chǎn)權(quán)制度改革，集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、休閑旅游、田園社區(qū)為一體的鄉(xiāng)村綜合發(fā)展模式，是實現(xiàn)鄉(xiāng)村現(xiàn)代化、新型城鎮(zhèn)化、社會經(jīng)濟全面發(fā)展的一種可持續(xù)發(fā)展路徑。興城市聞香谷果樹田園綜合體(籌)即是在這一背景下，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的典型嘗試。

 

　　1、項目概況

　　興城市聞香谷果樹田園綜合體(籌)是典型的由傳統(tǒng)果園發(fā)展為農(nóng)民專業(yè)合作社，最終成為現(xiàn)代果園經(jīng)營實體的典型。傳統(tǒng)果園時期分散經(jīng)營，技術(shù)普及難，組織程度低，應(yīng)對市場沖擊的能力弱，經(jīng)濟效益難以保障。因此，2007年由李希林帶頭成立“興城市希林果蔬種植專業(yè)合作社”。該社的組織運營機制為“合作社+基地+農(nóng)戶”，并通過土地互換和租賃方式進行土地流轉(zhuǎn)，實現(xiàn)規(guī)模化，極大地提高生產(chǎn)力水平，經(jīng)濟效益顯著增加。截至2019年，合作社的固定資產(chǎn)達898萬元，種植面積200 hm2，實現(xiàn)銷售收入726萬元，社員人均純收入1.5萬元，是當?shù)剞r(nóng)民純收入的4倍。2009年被評為農(nóng)民專業(yè)合作社省級重點示范社，2012年被國家農(nóng)業(yè)部評為全國農(nóng)民專業(yè)合作社示范社，2013年被評為第十二屆全國運動會食品安全確認單位，2015年被評為省級農(nóng)民專業(yè)合作社黨建示范社;理事長李希林2012年被評為遼寧省勞動模范。2007年合作社生產(chǎn)的蘋果被確定為國家綠色食品，2011年注冊“老黃頂”牌商標，2012年注冊“興城蘋果”地理標識證明商標。在此背景下，合作社充分利用國家政策，2016年又納入興城市國營青山林場土地66.7 hm2，著手籌建聞香谷果樹田園綜合體，并于2020年成功注冊“聞香谷”農(nóng)產(chǎn)品商標。

 

　　2、區(qū)位優(yōu)勢

　　項目區(qū)位于遼寧省葫蘆島市興城三道溝滿族鄉(xiāng)，為興城、綏中、建昌三縣(市)交界處，距興城市區(qū)54 km，距綏中縣城40 km，距建昌縣城40 km，交通便利(圖1)。興城市最高峰老黃頂山坐落于此，峰巒疊嶂，景色秀美，生態(tài)環(huán)境好，紅色文化厚重，是著名的革命老區(qū)。

 

　　聞香谷果樹田園綜合體(籌)是背北向南的馬蹄形地貌(圖2)，占地66.7 hm2，南面距葫蘆島市青山水庫(國家大二型水庫，一級水源保護區(qū))風景區(qū)3 km，東面距興城市第一高峰老黃頂2 km，老黃頂山腳下即是生產(chǎn)“老黃頂”牌富硒SOD蘋果的核心產(chǎn)區(qū)。這里群山環(huán)抱，水資源豐富，晝夜溫差大，具有明顯的區(qū)域小氣候，有利于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水果。另外，園區(qū)北東西群山環(huán)繞，南面視野開闊，域內(nèi)溪流淙淙，春賞葉、夏觀花、秋采果，風景如畫。得天獨厚的天時地利條件引起了當?shù)卣跋嚓P(guān)專家的高度重視，已著手規(guī)劃，擬建成集采摘、垂釣、餐飲、休閑、體驗、科普、觀光、度假為一體的果樹田園綜合體，打造成為渤海灣西部地區(qū)的一張綠色觀光旅游名片。
 

 

圖1 聞香谷果樹田園綜合體地理位置圖
 

 

圖2 聞香谷果樹田園綜合體鳥瞰圖

 

　　3、規(guī)劃

　　項目區(qū)按照園區(qū)田園化、產(chǎn)業(yè)融合化、城鄉(xiāng)一體化的發(fā)展理念，通過合理利用農(nóng)村土地資源，提高現(xiàn)有耕地特別是丘陵山地的生產(chǎn)效益，改善溝坡耕地的生態(tài)質(zhì)量，推動高質(zhì)量、高效益的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展。同時實施統(tǒng)籌開發(fā)，全面完善基礎(chǔ)設(shè)施配套，突出農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)融合、輻射帶動等主體功能，具備循環(huán)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、農(nóng)事體驗一體化發(fā)展的基礎(chǔ)和前景。

 

　　3.1 規(guī)劃思路

　　聞香谷果樹田園綜合體(籌)將環(huán)境保護、生態(tài)農(nóng)業(yè)和旅游休閑并重考慮，努力做到社會效益、環(huán)境效益和經(jīng)濟效益的同步提升。尊重和體現(xiàn)所在區(qū)域的自然生態(tài)特點，滿足人們對美好田園生活的需求。充分結(jié)合項目區(qū)山地景觀元素，因地制宜，尊重生態(tài)，回歸自然與生活，發(fā)展特色果樹產(chǎn)業(yè)。以“老黃頂”富硒SOD功能型果品為基礎(chǔ)，通過引入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，提升農(nóng)業(yè)附加值，并融合互聯(lián)網(wǎng)認養(yǎng)農(nóng)業(yè)，融入滿族風情文化、科普教育，打造全景化果樹田園綜合體。定位中高端休閑產(chǎn)業(yè)園，發(fā)展第六產(chǎn)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)鏈;研究主流市場，開發(fā)有針對性的產(chǎn)品，構(gòu)建相應(yīng)的果品商業(yè)模式。

 

　　3.2 規(guī)劃目標

　　發(fā)展以果樹為主體的田園綜合體，并充分利用滿族的傳統(tǒng)文化和民俗活動等無形資產(chǎn)，提高文化增值收益，緩解農(nóng)村非農(nóng)化過程中資金不足的矛盾，不斷增強農(nóng)民的商品意識，加快農(nóng)民調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的主動性和農(nóng)產(chǎn)品的變現(xiàn)速度。前期依托聞香谷果樹田園綜合體的果樹資源優(yōu)勢發(fā)展觀光旅游，撬動區(qū)域價值;預(yù)期植入特色木屋、文化體驗、果樹認養(yǎng)等多元業(yè)態(tài)，以休閑度假功能、農(nóng)事體驗、科普教育作為凝聚核心競爭力的切入點，將聞香谷果樹田園綜合體與青山水庫景區(qū)、頭道溝歷史文化村、響水河農(nóng)家樂等周邊著名特色旅游景點形成生態(tài)旅游景群(圖3)。以點帶面全方位發(fā)展，豐富聞香谷果樹田園綜合體旅游網(wǎng)絡(luò)的內(nèi)容，有效助力渤海灣西部山區(qū)鄉(xiāng)村旅游目標的建設(shè)。

 

　　3.3 果樹產(chǎn)業(yè)規(guī)劃

　　根據(jù)果樹田園綜合體的發(fā)展理念分析，果樹生產(chǎn)不再是追求單一的高產(chǎn)，相反，果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心是以產(chǎn)量適中、高品質(zhì)、典型特色為目標，充分考慮消費者需求的多樣化，重視文化、生活體驗，以強化農(nóng)事操作和觀光采摘等活動的儀式感。

 

　　對于蘋果樹和梨樹等傳統(tǒng)優(yōu)勢樹種，主要采用集約栽培的種植模式，主打健康、優(yōu)質(zhì)的“老黃頂”品牌，生產(chǎn)高質(zhì)量的富硒SOD特色功能果品，避免大眾化的低端產(chǎn)品生產(chǎn)。同時，引入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，融合互聯(lián)網(wǎng)+認養(yǎng)農(nóng)業(yè)模式，提升農(nóng)業(yè)附加值。對項目區(qū)的百年老梨樹，提倡特色為主，強化“特殊性”，定產(chǎn)優(yōu)良果品，專供特定人群，為其注入“身份象征”的意味。對于葡萄、獼猴桃、五味子、大果枸杞等壽命長的藤本果樹，選用抗寒的品種，改變集約化生產(chǎn)的方式，培養(yǎng)大樹，突破傳統(tǒng)的架式，采用高、寬、垂的奇特樹姿，形成園林景觀;結(jié)合餐飲、休閑設(shè)施布局，使其不僅具有觀賞價值，還能提供游客棲息乘涼的場所。對桃、李、杏、櫻桃等核果類果樹，則充分利用桃、李、杏花的觀賞性和櫻桃的時令性，強化果園的時令觀賞價值和果品的經(jīng)濟價值。除此之外，適度發(fā)展果桑、山楂、棗、核桃、觀賞核桃、板栗、榛子、毛櫻桃、大扁杏等雜果類，強化采摘、野地揀拾的回味樂趣，強調(diào)季節(jié)性、時令性，選用有特點的品種類型，結(jié)合觀賞適當集中栽植，避免集中大面積栽植。

 

　　3.4 土壤管理目標

　　聞香谷果樹田園綜合體立地條件復(fù)雜，土壤母質(zhì)為花崗巖風化物，質(zhì)地為沙壤土，土層淺薄，土質(zhì)疏松，具有較強的透氣性，有機質(zhì)含量低。因此，土壤管理是園區(qū)管理技術(shù)體系的重心。在長期堅持建立有機物有序、持續(xù)輸入機制的核心理念前提下，遵循全園自然生草、人工刈割的土壤管理技術(shù)原則，促進多年生草種類建群，保護原生鄉(xiāng)土草種，以形成鄉(xiāng)土草種景觀。同時，采取有機物不下山、資源化利用的土壤管理技術(shù)原則，建立有機物料無害化處理場所，將果園所產(chǎn)生的枝條、葉片、殘次果等通過粉碎(枝條粉碎成2.0～3.0 cm枝段)、簡單堆漚后覆蓋于樹盤。同時，還可以收集果園之外的各類樹木、雜草及其他農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生的有機物料，經(jīng)簡單、傳統(tǒng)方法堆漚后用于果園覆蓋。

 

　　4、效益

　　4.1 經(jīng)濟效益

　　聞香谷果樹田園綜合體(籌)總投入資金1 300萬元，預(yù)計3年完成。第一期已投入600萬元，第二期預(yù)期投入400萬元，第三期預(yù)期投入300萬元。年平均獲利185萬元左右(表1),7年可以收回園區(qū)整體投入。基地主要以生產(chǎn)富硒SOD蘋果為主，66.7 hm2富硒SOD蘋果，按照2 000 kg/666.7 m2計算，售價16.00元/kg，年收入可達3 200萬元。項目建成后每年預(yù)計接待游客1.2萬人，各類消費按500元/人計算，年收入可達600萬元。經(jīng)濟效益顯著。

 

　　4.2 社會效益

　　聞香谷果樹田園綜合體每年上繳8萬元到村集體，壯大村集體經(jīng)濟。該款項的70%根據(jù)建檔立卡戶的貧困程度進行分紅，提高貧困戶收入。每年為30戶建檔立卡戶提供就業(yè)機會，每戶年增加收入約2萬元。通過技術(shù)培訓提升當?shù)鼗鶎愚r(nóng)技人員和農(nóng)民的科技素質(zhì)，培養(yǎng)一批果業(yè)生產(chǎn)技術(shù)骨干和致富帶頭人，為果業(yè)發(fā)展奠定堅實的技術(shù)保障，為今后脫貧致富奠定技術(shù)基礎(chǔ)。規(guī)劃項目的實施，不僅為主體內(nèi)提供就業(yè)崗位，還為社會提供就業(yè)機會，消化農(nóng)村剩余勞動力，對促進鄉(xiāng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，帶動周邊配套設(shè)施的建設(shè)，加快城鄉(xiāng)經(jīng)濟繁榮發(fā)展具有重要意義。

 

　　4.3 生態(tài)效益

　　聞香谷果樹田園綜合體推廣果園全面自然生草技術(shù)，全園生草不僅可以綠化荒山荒坡，還可以保護生態(tài)，防止水土流失。圍繞田園綜合體的目標，建成集采摘、垂釣、餐飲、休閑、體驗、科普、觀光、度假為一體的多功能綠色生態(tài)園區(qū)，必將成為周邊城鄉(xiāng)居民休閑消費的重要去處。同時，在建設(shè)過程中可以促進農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施配套，早日實現(xiàn)“美麗鄉(xiāng)村”夢，促進城鄉(xiāng)交流和觀念更新，提高國民的生活質(zhì)量與品位。(作者：李冰瑩 秦嗣軍 李希林 呂德國)