我們已經知道國內對田園綜合體是這樣定義的：“田園綜合體是集現代農業、休閑旅游、田園社區為一體的特色小鎮和鄉村綜合發展模式，是在城鄉一體格局下，順應農村供給側結構改革、新型產業發展，結合農村產權制度改革，實現中國鄉村現代化、新型城鎮化、社會經濟全面發展的一種可持續性模式。”
德國的“田園綜合體”其實就是當地獨有的都市農業模式也叫做施雷博田園，它是指一種近郊的農園模式。從中世紀起，德國的市民農園由貴族階層開始發展，它們在自家的庭院中劃分出一些園藝用地用于親手栽培作物，享受栽培作物的樂趣，這和我們前些年流行的QQ農場有些異曲同工之妙。德國作為休閑農業這一方面的翹楚，有非常多的經典案例，今天要提到的就是德國休閑農業鼻祖卡爾斯草莓農場。
卡爾斯農場
1、背景資料
卡爾斯農場于1921年成立，位于波羅的海沿岸的Purkshof小鎮，占地面積8公頃左右。
農場主打兒童體驗為主，每年都會吸引游客四、五百萬游客，莊園包括了草莓超市、水上陸地游樂園、攀巖架、小動物園、采摘園以及水族館等的大型體驗樂園。與一般農業旅游不同的是這里的娛樂設施都是免費的，但主要的盈利來源基本上都依靠草莓采摘、品嘗和售賣草莓相關衍生品。
卡爾斯農場已經發展近百年，農場的名字是以現任農場主祖父卡爾的名字命名。在早期卡爾斯只是一家草莓農場，它的發展軌跡與一戰和二戰的歷史相關，在戰火中搬遷又重回故土發展，相當波折。雖然三代家族繼承人風格迥異，但是對草莓事業卻秉持著熱愛，第三代繼承人對種植技術改進后，草莓的年產已達到5000噸。
三代人的不斷改進和經營完成了產業的結合，草莓莊園成為了相對豐富的休閑農業體驗園。現如今已經擁有5個連鎖農莊、4家購物中心、2家主題咖啡店、300多個草莓屋銷售點，堪稱德國兒童體驗農莊的成功典范。
2、產業主題
在農事體驗上，草莓采摘園作為農場的主要吸引力，只要繳納一定的費用就可以自由采摘，這和國內的大多數觀光體驗園區一樣，沒有什么特殊的地方。不過因為草莓品質較好的關系，在每年的旺季期間日客流量會高達10000人，所以會增加臨時工人3500位。
3、多業態運營
除了草莓采摘和售賣之外，農產品制造和教育體驗也是一大特色。農場的衍生品的許多生產環節都可以參與體驗，還設有專門的制作區，比如香腸、巧克力、咖啡等等，以及針對孩子們的果醬廚房制造課和糖果廠制造課。
4、衍生品
衍生產品除了果啤、飲料、果汁、果醬之外，還有護手霜、橄欖油、杯子以及波羅地海的石頭、彈珠、裝飾物件儲物件、毛絨皮大衣及鞋子、床上用品、毛絨玩具、水壺水杯、香水香精肥皂、書籍等生活用品都在特色市場中售賣。而周圍的民宿酒店也完全符合草莓主題，與迪士尼樂園的酒店形式不盡相同。
農場還有一些小型的動物園，兒童群體可以騎的矮種馬、觀賞性較高的蝴蝶花園以及免費動物表演，為以靜為主的采摘農業帶來活力。游樂區大多既免費又豐富的器械諸如翻斗樂、土豆袋子滑行器、海底世界等等也吸引著周邊群體。
在發展過程中打造的文化IP是必經之路，通過設定節日使農場保持熱度，也是維系城市和鄉村關系的紐帶。卡爾斯農場牢牢把握自身特色，打造了草莓節和中世紀節等特色節日。
在經營過程中也做相應的促銷活動，比如特色年卡、餐飲卡等。在品牌宣傳上，植入草莓人偶萌萌的形象，會隨時出現在一些場合，包括德國人喜歡的足球場上。
卡爾斯草莓農場的興起和升級，在國家層面，德國政府對市民農園改革有所引導;在消費端，隨著經濟的繁榮，市民需要更豐富的農業休閑項目;在農場的兩次改革上，第一次從豐富多種類的農作產品到專業專注的草莓供應，第二次將草莓IP化，依托草莓農場的名氣打造更豐富的旅游項目，提供優質的服務。
最聰明的做法就是直接放棄了親子游樂的收入，將受益轉向草莓商品的銷售之上，合理運用自身IP不僅沒有造成損失，反而擴大了產業鏈。既完善了休閑農業的工功能，又對當地的特色景觀進行保護，保護了鄉土文化。這對于我國田園綜合體的打造也有一定的借鑒。
中機產城規劃設計研究院10余年來致力于產業及園區、鄉村旅游綜合體、農業休閑綜合體的研究，積累了豐富的項目經驗、專家及政資源?？蛻舯椴既珖鞯?！經手上項目500+例，其中田園綜合體方面的案例有汕尾市陸河縣林中花溪農業綜合開發田園綜合體項目策劃、河間景和田園綜合體發展規劃、九臺區大健康田園綜合體策劃、北京大興區愛情海玫瑰園定位及業態規劃、恩施硒茶產業園產業規劃與招商前置研究、北京蟹島農業觀光園總體建設規劃、國家首批試點項目中國高安巴夫洛田園綜合體規劃等。
特色業務：田園綜合體規劃、創意農業園規劃設計、休閑旅游農業園規劃設計等服務，項目包含現代農業、休閑文旅、田園社區三大板塊，主要規劃有鄉村旅游主力項目集群、田園主題樂園、健康養生建筑群、農業產業項目集群、田園社區項目集群等。
