浙江省金華市浦江縣位于浙江省中部、金華市北部，早在1985年，浦江就開始引進種植巨峰葡萄，歷經(jīng)30余年的不懈努力，贏得了“中國巨峰葡萄之鄉(xiāng)”的美譽。

在數(shù)字化的背景下，浦江縣積極順應(yīng)產(chǎn)業(yè)改造升級，打造浦江縣鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)中心、葡萄種植數(shù)字化管理平臺等數(shù)智化技術(shù)與平臺。通過上下聯(lián)動、多跨協(xié)同，匯集葡萄產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)資源，從種植、加工、物流、銷售，形成全方位的數(shù)智化葡萄產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈升級，數(shù)字賦能，使“小葡萄”成為全縣農(nóng)民致富增收的“大產(chǎn)業(yè)”。

一、種植

1.1 精益生產(chǎn)種植設(shè)備數(shù)智化大大縮減農(nóng)場成本

在葡萄的種植環(huán)節(jié)，智慧農(nóng)場運用環(huán)境傳感、智能控制、生長模型和農(nóng)技知識庫等數(shù)字化設(shè)備，實時采集葡萄大棚中的各種種植數(shù)據(jù)，在自動向農(nóng)場智能生產(chǎn)設(shè)備發(fā)送生產(chǎn)操作指令的同時也及時向農(nóng)場主推送相關(guān)的農(nóng)事指導(dǎo)建議，大大降低了葡萄產(chǎn)業(yè)的咨詢和控制成本。

特別是在葡萄種植最關(guān)鍵的水肥一體應(yīng)用上，農(nóng)場主通過數(shù)字感應(yīng)和APP遙控可以控制整個大棚設(shè)施的溫濕度和病蟲害，還可利用數(shù)字化設(shè)備開展一鍵式“自動搖膜”“自動噴滴灌”“臭氧防治”等關(guān)鍵的農(nóng)事活動，大大降低了葡萄產(chǎn)業(yè)的人工成本和農(nóng)事失誤率，以精準(zhǔn)的數(shù)字賦能方式保證了浦江葡萄的高品質(zhì)發(fā)展。

1.2 出品葡萄數(shù)智化生成履歷溯源碼

在數(shù)字化基礎(chǔ)設(shè)施完善建設(shè)的基礎(chǔ)上，在智慧農(nóng)場中引入?yún)^(qū)塊鏈追溯管理技術(shù)。該技術(shù)在葡萄生產(chǎn)過程中自動保存相關(guān)數(shù)字農(nóng)業(yè)資料，建立每串葡萄的透明數(shù)智化檔案。在生產(chǎn)結(jié)束后，將基于生產(chǎn)履歷生成唯一的溯源碼，建立數(shù)據(jù)可視化的完整生產(chǎn)全流程，方便監(jiān)管者和消費者利用二維碼掃碼的方式查詢回溯生產(chǎn)過程。該技術(shù)不僅進一步完善了浦江農(nóng)產(chǎn)品基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù)，也能讓消費者隨時可調(diào)取葡萄的相關(guān)資料，真正做到消費者買得放心，吃得安心，打響了浦江葡萄的品牌效應(yīng)。

二、加工

目前，浦江葡萄品種主要以巨峰為主，輔以陽光玫瑰等30多個優(yōu)質(zhì)品種。其中巨峰品種因其汁水豐盈、甘甜多汁，更加適合新鮮食用，所以目前用來進行初加工深加工的產(chǎn)品并不多，主要還是集中于少量的葡萄酒、葡萄干類別。

在產(chǎn)品加工方面，升級葡萄在產(chǎn)品包裝設(shè)計，推進葡萄產(chǎn)業(yè)從“種植葡萄、生產(chǎn)葡萄、食用葡萄”向“葡萄采摘、葡萄園研學(xué)基地、葡萄精品”等數(shù)智化領(lǐng)域全方面發(fā)展。

三、物流

浦江葡萄因其皮薄、肉質(zhì)嬌軟等特點，相比其他水果，在運輸途中更容易受損、變質(zhì)，而且運輸途中由于車輛震蕩更容易出現(xiàn)掉果、散落等情況。這種先天性的熟果條件制約了浦江葡萄的對外銷售。

隨著數(shù)字化進程的加快，浦江縣就包裝設(shè)備、運輸渠道利用數(shù)字賦能對葡萄運輸開展精準(zhǔn)的數(shù)字化解決方案，開展智慧物流助力浦江葡萄擴大銷售渠道，產(chǎn)業(yè)提效增收。

3.1 包裝數(shù)智化增強可持續(xù)運輸能力

在葡萄包裝的過程中，順豐公司將葡萄放到智慧數(shù)字溫控的真空冷柜，隨時檢測并調(diào)節(jié)葡萄的二氧化碳濃度，利用精準(zhǔn)的數(shù)智化設(shè)備控制葡萄的呼吸力度，保證葡萄新鮮度、甜度的最大化。同時，利用數(shù)智化的智能測試方案，對泡沫、紙箱、軟震墊和爆米花等一系列包裝材質(zhì)進行優(yōu)化測試，并利用自動監(jiān)控系統(tǒng)實時檢測包裝的牢固和穩(wěn)定性，通過智能試驗得出保護葡萄完整和新鮮度的最優(yōu)包裝方案，增加葡萄的防撞能力和可持續(xù)運輸能力。

3.2 智慧物流促使運營效率提高

在物流收件方面，浦江縣通過對貨物的運輸、存儲、處理等過程及數(shù)據(jù)的分析和管理，根據(jù)大數(shù)據(jù)的分析測算結(jié)果，在全縣葡萄種植示范基地、主要種植專業(yè)區(qū)的關(guān)鍵節(jié)點布設(shè)了18個攬收點，組織7輛專趟攬收車每日攬收2個頻次，從而有效降低了企業(yè)來回智慧物流中心的運輸人力、物資成本，進一步提高了運營效率，也使葡萄的運輸速率大大提高。

四、銷售

在以前，浦江縣葡萄種植以小農(nóng)戶為主，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，由于缺乏和整體市場的聯(lián)系，葡萄銷售渠道狹窄，導(dǎo)致陷入葡萄整體滯銷且農(nóng)民收入偏低等惡性循環(huán)。隨著數(shù)智化進程的加快，浦江縣積極響應(yīng)數(shù)字經(jīng)濟號召，積極利用電子商務(wù)線上銷售和IP設(shè)計形式展示浦江縣葡萄的數(shù)智化品牌形象，進一步擴大線上渠道銷售額，為浦江縣助農(nóng)脫貧。

4.1 全面宣傳、推介和展示浦江葡萄數(shù)智化品牌形象

浦江縣政府每年拿出專項資金，通過線上葡萄節(jié)、葡萄IP人物等全媒體聯(lián)動的營銷形式，旨在全面宣傳、推介和展示浦江葡萄數(shù)智化品牌形象，進一步鞏固人們心中浦江葡萄的品牌地位，持續(xù)提升浦江葡萄的知名度和美譽度，提高市場的影響力和核心競爭力，進一步利用數(shù)字賦能助推農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，助力鄉(xiāng)村振興。

4.2 數(shù)智化賦能線上銷售電商平臺

浦江縣通過線上銷售電商平臺為葡萄產(chǎn)業(yè)大大延伸了銷售范圍，打造線上數(shù)字市場。電商公司通過物聯(lián)網(wǎng)、人工智能與市場數(shù)據(jù)深度融合，生成快速精準(zhǔn)的價格監(jiān)測數(shù)據(jù)，為開拓市場和精準(zhǔn)銷售提供可參考的有力參數(shù)。

同時，數(shù)智化賦能將種植葡萄時葡萄的產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)，通過品質(zhì)管控數(shù)據(jù)聯(lián)網(wǎng)，形成了完整的標(biāo)準(zhǔn)體系、檢測體系和追溯體系，讓購買葡萄的線上客戶隨時觀測到葡萄生產(chǎn)種植的產(chǎn)業(yè)全過程，全程透明化，進一步提高浦江葡萄的線上銷量。

結(jié)束語

數(shù)字賦能與農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的深度融合為農(nóng)業(yè)發(fā)展提供新動力，是推動農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要路徑和發(fā)展方向，也更廣泛、更深層次地助力鄉(xiāng)村振興。本文通過對于數(shù)字賦能農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的研究，總結(jié)出產(chǎn)業(yè)全鏈路的建設(shè)要點及具體框架搭建，并以浙江省浦江縣葡萄產(chǎn)業(yè)為案例展開深入研究，全方位考慮浙江省浦江縣葡萄產(chǎn)業(yè)的特點和上下游產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀，有望形成一條在全省乃至全中國其他區(qū)域可借鑒、可復(fù)制的數(shù)字賦能打造農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)全鏈路的建設(shè)路徑，緊抓數(shù)字經(jīng)濟發(fā)展機遇，打造數(shù)字農(nóng)業(yè)發(fā)展新高地。(作者：陳佳禾)