農副食品加工產業指直接以農、林、牧、漁業產品為原料進行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產品加工，以及蔬菜、水果和堅果等食品的加工活動部門。

    國內食品工業發展現狀
    改革開放20多年來，我國國民經濟得到全面發展，人民生活水平普遍提高。我國食品工業在中央及各級政府的高度重視下，在市場需求的快速增長和科技進步的有力推動下，已發展成為門類比較齊全，既能滿足國內市場需求，又具有一定出口競爭能力的產業，并實現了持續、快速、健康發展的良好態勢。食品工業總產值年均遞增10%以上，產品銷售收入快速增長，經濟效益大幅度提高，繼續保持位列國民經濟各產業部門前列的地位，為國民經濟建設發揮著支柱產業的重要作用。
   
     我國食品產業現狀及發展前景
    從需求角度看，我國食品加工業增長主要源于國內消費規模的擴張，出口 貢獻很小隨著城鄉居民收入的提高和人口的增加，國內食品加工品消費規模不斷擴大，食品加工品占食品消費的比重提高，城鄉居民在外飲食支出的迅速增加對食品支出增加額的貢獻尤為突出。 從供給的角度看，我國食品加工業增長總體上依賴物質投入的增加，其中 中間投入的貢獻占一半以上，而總要素生產率增長的貢獻不到40%，我國食品加工業增長是粗放式增長。 盡管我國食品加工業保持較快速度增長，但從供給方面看，仍然存在著不可忽視的問題。如政策限制。從信貸政策看，食品加工企業普遍存在融資困難，尤其是中小企業，政策性貸款難以申請，商業貸款抵押擔保手續繁雜，額度小，中請時間長達1年左右，開發新產品引進新技術，采購原材料等都受到資金短缺的困擾。